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趕快吃!這四個神奇營養素逆轉眼睛過勞

你有沒有覺得眼睛真的很累,可是閉起眼大概10秒鐘之後,就能稍有舒緩的經驗?我必須說,這可不是什麼好事。
因為這是藍光造成的傷害
現代人不是電腦、平板就是手機,捷運、公車上已是清一色低頭族,以前流行睡覺,現在都看不見有人睡到甩出去(憋笑)。扯遠了,你真的有關心你的眼睛嗎?最近也爆發葉黃素募資事件,多數民眾認為「保護眼睛」只要葉黃素的話,那可真的大錯特錯了。
先不談我們到底是不是好朋友(愛開玩笑),葉黃素、玉米黃素屬於類胡蘿蔔素家族,針對從3C產品螢幕射出的各種強光有明顯的改善效果。因為不同的類胡蘿蔔素,可以中和的強光能量不同,這些阻擋能力就足以避免眼睛黃斑部直接受到傷害;同時,這些營養素也能減少視覺受器與視網膜上的自由基產生。換句話說,可以說是內源性、天然的太陽眼鏡。而且只有植物和微生物中可自行合成,動物自身不能生物合成類胡蘿蔔素。
「綠色、黃色、橘色」的蔬菜及水果
有比較多的葉黃素及類胡蘿蔔素,常勝軍包括菠菜、胡蘿蔔、橘子、芒果、柿子、木瓜、莧菜、韭菜、青椒。不過千拜託萬拜託,眼睛不舒服時不要只吃這些食材,均衡攝取還是比葉黃素更重要啊啊啊,畢竟你熬夜寫告報、打遊戲,也要顧一下肝臟XD,按照三個顏色的原則多吃就行了。
乾澀、視力模糊、畏光要吃的都不一樣
花青素屬於生物類黃酮,抗氧化和清除自由基能力很不賴。它協助類胡蘿蔔素轉變成維生素A,維持眼睛感光元件「視紫質」進入視紫循環,提高視網膜的適應力、保護眼睛微血管、舒緩眼睛疲勞。可以從藍色、紫色的蔬果,例如 #草莓、#櫻桃、#藍莓、#葡萄等,漿果類都很不錯啦!
動物來源的維生素A ,與來自植物的三種類胡蘿蔔素可以改善夜盲症(喝酒引起也算)、夜間視力不佳與光線敏感的視覺問題。維生素A屬於脂溶性營養素,台灣人少有攝取不足或真的缺乏造成健康問題,只是大量補充也可能因為儲存、累積在肝臟,而會有過量的毒性,必須謹慎啊。
Omega3 脂肪酸大家一定不陌生,深海魚、堅果、亞麻仁籽都很多,是多元不飽和脂肪的一種。研究發現,每週吃一份魚類的人,罹患退化性黃斑部病變的風險減少30%,同時具抗發炎效果。主要來自DHA跟EPA這兩種脂肪酸,可以減輕自由基對視網膜的傷害。另外,眼睛乾澀不只是眼睛缺水而已,也可能是眼睛缺乏好油滋潤,所以補充這類脂肪酸自然有幫助啦!
眼睛的問題呢多半是不可逆的
這裡有個不討喜的但書,吃葉黃素的這三位好朋友(包括葉黃素),都屬於預防勝於治療,所以已經有眼疾的人,請務必找醫生,別異想天開吃這些就會好啦!
同場加映:美的好朋友事件
截圖自官網粉絲專頁(報導參考來源)
首先我個人是不支持吃任何保健食品的營養師,所以很可惜沒有參與到整個爭議的過程。我要說的是,現在有各種食安問題、產品疑慮,還有假新聞充斥的時代,有一個醫療背景組成的「新聞」團隊,我是支持的。
可惜的是這一次他們主打「公開透明」,到底是什麼東西透明?成了引爆戰火的那一顆核心。產品願意「成分公開透明、回饋機制透明」,而底下留言的網友、粉絲及PTT網民卻要求的是更大範圍的透明化,可見兩邊的認知有很大的落差,加上製造廠商的背景爭議、爆紅之下人力有限無法一一處理訊息等,即便現在產品下架,也還是持續延燒。
總而言之,吃天然的食物吧!
繞一圈菜市場你就會知道,從頭頂顧到腳趾頭的新鮮食材,不會比保健食品貴到哪裡去。
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台灣醫學中心營養師/行銷企劃/作家