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「便當菜色-顏色別篇」

做便當的人最大的願望是,在打開便當蓋的那一刻,”哇!看起來好美味呀”讓吃的人一邊享受美食一邊感受媽媽/老婆的愛。而看起來美味的便當,最快入眼簾的自然是配色。
一個便當中,基本色彩為「紅,黃,綠,白,黑」,只要配色對了,便當自然就看起來豐富,若能搭配擺盤,味覺的層次,這可是最高境界的便當呀!
今天介紹的是適合冷便當的食材,注意要點我已寫在另一篇今日就不再重提,我比較熟悉的大多是日本當地的食材,若有其他適合中菜的食材也歡迎提出留在留言跟大家分享喔!
紅——小番茄,紅蘿蔔,紅椒,櫻桃蘿蔔,蝦仁,鮭魚,蟹棒,章魚,火腿,香腸,肉捲,肉丸子,日式梅子/醃菜,辣椒,番茄醬炒飯/義大利麵捲
綠——花椰菜,菠菜/葉菜類,高麗菜,小黃瓜,青椒,蘆筍,秋葵,毛豆,豆莢,四季豆,櫛瓜,紫蘇葉,生菜,青蔥,荷蘭芹
黃——玉子燒,炒蛋,荷包蛋,溏心蛋,水煮蛋,魯蛋,蛋沙拉,醃黃蘿蔔,乾燥大根,玉米,南瓜,地瓜,大豆,檸檬,黃椒,小玉米
黑——海苔,菇類,海帶芽,鹿尾菜,蒟蒻,黑豆,黑芝麻,鹽昆布
白——飯/飯糰,烏龍麵,三明治,竹輪,魚板,白身魚,馬鈴薯沙拉,里芋,白芝麻,花枝,竹筍,西芹,醋蓮藕,豆腐,豆芽菜
茶——肉類,炸物,香菇,蓮藕,油豆腐,豆皮
紫——紫色高麗菜,紫米飯,紫蕃薯,茄子
以上,參考看看喔💕
@user_426295
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